挽肉に調味料や香辛料、発色剤などを加えて「混ぜ合わせる」加工を中心に、短時間で最適な処理を行うミキサーです。
当社では、ROSER社製品の中でも世界的に評価の高い「CATO」ブランドの真空ミキサーを取り扱っています。
2方向回転のプロペラブレードシステムを備えた堅牢で信頼性の高い製品です。タッチスクリーンで望む結果に応じたプログラミングが可能。食材を傷めることなく均質な混合を実現し、衛生面も優れています。
ホッパー容量50リッターから1350リッターまでのモデルをご用意しています。
真空ミキサー CATO – AV50/AV100/AV150
ROSER(CATO)/ローザー社製 真空ミキサー AV50/AV100/AV150は、2方向回転のプロペラ ブレード システムを備えた堅牢で信頼性の高い真空ミキサーで、混合中に良好な均質混合を促進し、その後の充填のために製品を損傷することはありません。希望する結果に応じて複数のミキシング プログラムが可能な、タッチ スクリーン制御インターフェースを備えた電子プログラマー。すっきりとしたデザインで清潔感と衛生面に優れています。
| 機種名 | AV50 | AV100 | AV150 |
| 容量 | 50リッター | 100リッター | 150リッター |
| 排出 | 側面 | 側面 | 側面 |
| 回転軸 | 1 | 1 | 1 |
| リフト | オプション | オプション | オプション |
| 真空システム | 内蔵 | 内蔵 | 内蔵 |